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| Apéritifs |
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Verre de Muscat
(Vincent Stoeffler, Barr)
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4,00 |
€ |
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Apéritif découverte
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5,00 |
€ |
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Verre de Gewurztraminer Vendanges Tardives (Ostertag, Epfig)
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8,80 |
€ |
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Coupe de Crémant d’Alsace
(Vignoble René Muré, Rouffach)
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5,50 |
€ |
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| Vins en pichets |
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| Alsace |
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Edelzwicker (Roland Schmitt, Bergbieten) (¼ )
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4,00 |
€ |
Sylvaner (Vincent Stoeffler, Barr) (¼)
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4,00 |
€ |
Pinot blanc (Kientzler, Ribeauvillé) (¼)
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5,00 |
€ |
Riesling (Kientzler, Ribeauvillé) (¼)
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5,60 |
€ |
Muscat ( Vincent Stoeffler, Barr ) (¼)
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8,00 |
€ |
Pinot Gris (Cleebourg) (¼)
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6,40 |
€ |
Rouge de Saint Hippolyte (François Bléger) (1/4) |
6,40 |
€ |
Pinot Noir (Beyer, Eguisheim) (¼)
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6,80 |
€ |
Gewurztraminer
(François Bléger, Saint Hippolyte), (¼)
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6,80 |
€ |
Bordeaux (¼)
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6,20 |
€ |
Eaux (½)
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3,40 |
€ |
Bière (33 cl)
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3,60 |
€ |
Jus de fruit (tomate, pomme, orange)
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3,40 |
€ |
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| Entrées |
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Foie gras d’oie maison
Petit foie gras d'oie maison
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19,90
12,30 |
€ |
Crème brûlée au foie gras et pommes, pain grillé aux figues |
12,30 |
€ |
Escargots (les 6)
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8,50 |
€ |
Escargots (les 12)
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16,00 |
€ |
Tarte à l’oignon
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7,90 |
€ |
Presskopf de porcelet au riesling
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10,50 |
€ |
Harengs à l’ancienne
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11,80 |
€ |
Salade alsacienne (cervelas, emmenthal)
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10,70 |
€ |
Feuilleté de Munster, choucroute au kirsch
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10,50 |
€ |
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| Plats |
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Jambonneau, salade de pommes de terre ou choucroute, raifort
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15,30 |
€ |
Cochon de lait farci, pommes sautées
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14,20 |
€ |
Quenelles de foie, pommes sautées, salade verte
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14,50 |
€ |
Langue de veau chaude, poireaux vinaigrette, pommes vapeur, salade verte
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14,90 |
€ |
Tête de veau , sauce gribiche, pommes vapeur, salade verte
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16,20 |
€ |
Sandre sur choucroute
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15,20 |
€ |
Coq au riesling, spaëtzle
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15,50 |
€ |
Fromage blanc, pommes sautées ou pommes vapeur
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12,50 |
€ |
Choucroute garnie
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15,90 |
€ |
Steak tartare de filet de bœuf, pommes sautées
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19,90 |
€ |
Carpaccio de filet de boeuf coupé épais au basilic et vieux parmesan, pommes sautées
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19,90 |
€ |
Cœur de filet de bœuf, pommes sautées
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24,90 |
€ |
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Côte de veau de lait, pommes sautées
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25,90 |
€ |
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| Fromages |
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| Munster ou tomme ou Bargkass |
6,00 |
€ |
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