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| Apéritifs |
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Verre de Muscat (Stoeffler Barr)
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4,50 |
€ |
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Apéritif découverte
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5,50 |
€ |
Verre de muscat Ottonel (Barmès-Buecher) Wettolsheim
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5,00
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€ |
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Verre de Gewurztraminer Vendanges Tardives (Ostertag, Epfig)
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8,90
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€
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Flûte de Crémant d’Alsace
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5,70 |
€ |
Flûte de Champagne
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8,50
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€ |
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| Vins en pichets |
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| Alsace |
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Edelzwicker (Roland Schmitt, Bergbieten) (¼ )
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4,80 |
€ |
Sylvaner (Vincent Stoeffler, Barr) (¼)
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4,80 |
€ |
Pinot blanc (Kientzler, Ribeauvillé) (¼)
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5,80 |
€ |
Riesling (Kientzler, Ribeauvillé) (¼)
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6,60 |
€ |
Muscat ( Vincent Stoeffler, Barr ) (¼)
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8,00 |
€ |
Pinot Gris (Bernhard Reibel, Châtenois) (¼)
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7,20 |
€ |
Pinot Noir (Bernhard Reibel, Châtenois) (¼)
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7,20 |
€ |
Rouge de Saint Hippolyte (François Bléger)
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6,40
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€ |
Gewurztraminer (Barmès Buecher, Wettolsheim) (¼)
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7,20 |
€ |
Bordeaux (¼)
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6,40 |
€ |
Eaux (½)
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€ |
Bière (33 cl)
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3,70 |
€ |
Jus de fruit (tomate, pomme, orange)
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3,20 |
€ |
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| Entrées |
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Tarte à l'oignon
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8,90
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€ |
Escargots à l'alsacienne (6)
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8,50
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€
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Escargots à l'alsacienne (12)
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16,50
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€
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Petit foie gras d'oie maison
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12,30
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€ |
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Foie gras d'oie maison
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19,90
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€
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Crème brûlée au foie gras et pommes, pain grillé aux figues
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11,60
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€
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Presskopf de porcelet au riesling
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11,20
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€
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Harengs à l'ancienne
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11,80 |
€ |
Salade alsacienne
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11,90 |
€ |
Feuilleté de Munster, choucroute au kirsch
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11,50 |
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| Saumon fumé par nos soins |
14,10
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€ |
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| Plats |
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Jambonneau, salade de pommes de terre ou choucroute, raifort
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14,40 |
€ |
| Jarret de porc braisé à l'amer bière, pommes sautées |
15,90 |
€ |
Tranche de dos de porcelet farci, pommes sautées, salade verte
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14,90 |
€ |
Quenelles de foie, pommes sautées, salade verte
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14,90 |
€ |
Langue de veau, poireaux vinaigrette, sauce gribiche, pommes vapeur, salade verte
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14,10 |
€ |
Tête de veau blanche, sauce gribiche, pommes vapeur
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15,90 |
€ |
Maennerstolz (saucisse fumée) avec choucroute ou salade de pommes de terre
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13,90 |
€ |
Coq au riesling, spaëtzle
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15,90 |
€ |
Fromage blanc, pommes sautées (Bibeleskaes)
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12,90 |
€ |
Choucroute garnie
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15,90 |
€ |
Filet de sandre sur choucroute
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16,50 |
€ |
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Côte de veau de lait, pommes sautées
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24,90 |
€ |
Steak tartare de filet de boeuf coupé au couteau, pommes sautées
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19,90
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€ |
| Carpaccio de filet de boeuf coupé épais au basilic et vieux parmesan, pommes sautées |
19,90 |
€ |
Coeur de filet de boeuf, pommes sautées
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24,90
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€ |
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Menu enfant (knacks, pommes sautées, une boule de glace, jusqu'à 10 ans)
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7,00
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€ |
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| Fromages |
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| Munster-tommes-bargkass (les trois). |
8,00 |
€ |
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