Nos suggestions

Ces suggestions ne seront pas proposées le vendredi soir samedi et dimanche durant le marché de Noël
   


Verrine de chèvre et poivrons confits,
pressé de tomates et salade

12,30
 €


Crème Brûlée au foie gras et pommes, pain grillé aux figues

12,30
 €

Tartare de légumes et Saint Jacques aux aromates.

12,50

 €


Foie gras de canard poêlé

19,50



 €

 

 
Saumon fumé par nos soins, toasts

 15,00

 

Oeufs brouillés aux truffes

 11,90

 

 
Soupe de pois cassés

 8,50

 

 
Salade tiède de lentilles et cou d'oie farci au foie gras

 14,90

 

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Suprême de sandre à la poudre d’écorce d’orange
16,90
 €
 
Omble chevalier aux écrevisses et légumes oubliés

 17,20

 
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Jarret de porc braisé à l'amer bière, pommes sautées

 15,50

 
 
Maennerstolz avec choucroute ou salade de pommes de terre

13,60

 
 
Carpaccio de filet de boeuf coupé épais au basilic et vieux parmesan

 19,90

 

Caille farcie à la mousseline de veau et foie gras

 18,20

 

 
Civet de biche des chasses du Hohwald aux airelles et spätzles

16,50


 €


Boudin noir, compote de pommes Boskopf

 13,40

 
 €