 |
 |
|
|
 |
 |
|
|
|
|
Nos suggestions
Ces suggestions ne seront pas proposées le vendredi soir samedi et dimanche durant le marché de Noël |
|
|
|
Verrine de chèvre et poivrons confits,
pressé de tomates et salade
|
12,30
|
€
|
|
Crème Brûlée au foie gras et pommes, pain grillé aux figues
|
12,30
|
€
|
Tartare de légumes et Saint Jacques aux aromates.
|
12,50 |
€ |
Foie gras de canard poêlé |
19,50 |
€
|
Saumon fumé par nos soins, toasts
|
15,00 |
€ |
Oeufs brouillés aux truffes
|
11,90 |
€ |
Soupe de pois cassés
|
8,50 |
€ |
Salade tiède de lentilles et cou d'oie farci au foie gras |
14,90 |
|
| ------------------------------------------------------ |
|
|
Suprême de sandre à la poudre d’écorce d’orange
|
16,90
|
€
|
Omble chevalier aux écrevisses et légumes oubliés
|
17,20 |
€ |
| ------------------------------------------------------ |
|
|
Jarret de porc braisé à l'amer bière, pommes sautées
|
15,50 |
€ |
Maennerstolz avec choucroute ou salade de pommes de terre
|
13,60 |
€ |
Carpaccio de filet de boeuf coupé épais au basilic et vieux parmesan
|
19,90 |
€ |
Caille farcie à la mousseline de veau et foie gras
|
18,20 |
€ |
Civet de biche des chasses du Hohwald aux airelles et spätzles
|
16,50 |
€
|
| Boudin noir, compote de pommes Boskopf |
13,40 |
€
|
| | |
|
 |
 |
  | |
|
